von Renate Hudak

Wenn zwischen Mitte und Ende Juli die Linden blühen, steht der Hochsommer vor der Tür. Lassen Sie sich von den Sonnenstrahlen verlocken und begleiten Sie Renate auf eine Wanderung entlang heimischer Wiesen, Feldhecken und Waldränder, wo es zauberhafte Blüten und würzige Kräuter zu entdecken gibt. Artikel als PDF anzeigen »

von Renate Hudak und Harald Harazim

Neben Pflanzen beherbergt unser Garten auch viele verschiedene Insekten – noch... Darunter besonders hübsche, spektakuläre, nützliche oder lästige und Tausende von unbemerkten Arten. Noch gibt es sie und wir tun einiges dafür, sie noch lange beobachten zu können. Artikel als PDF anzeigen »

von Renate Hudak

Herbstzeit ist Erntezeit – und das nicht nur im Garten. Auch beim spätsommerlichen oder herbstlichen Spaziergang in der Natur lacht einen in Wildhecken und Sträuchern so manche Frucht, so manche rote oder schwarze Beere scheinbar appetitlich an. Artikel als PDF anzeigen »

von Renate Hudak

Freuen Sie sich auf fruchtiges Kompott und saftige Kuchen: Jetzt ist Hochsaison für Rhabarber! Da dieser meist für die Zubereitung von Desserts und Süßspeisen verwendet wird, wird er oft für Obst gehalten, gehört aber zu einer ganz anderen Sippe – dem Gemüse, genauer gesagt zum Stielgemüse. Artikel als PDF anzeigen »

von Renate Hudak

Nur wenige Gemüse haben auf dem Beet und in der Küche eine solche Vielfalt zu bieten wie die Kohlgewächse. Lange als „Arme-Leute- Essen“ verpönt, erfreut sich Kohl in seinen zahlreichen Arten und Sorten wieder zunehmender Beliebtheit. Renate Hudak stellt in diesem Beitrag die verschiedenen Kohlsorten vor und gibt Tipps für deren Anbau und Verwendung. Artikel als PDF anzeigen »